اکتر – اخبار سوئد: یک مطالعه جدید نشان میدهد پیروی از رژیم غذایی سرشار از فیبر ممکن است با کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب در افرادی که در شیفتهای شبانه کار میکنند، ارتباط داشته باشد.
بیماری عروق کرونر قلب از شایعترین بیماریهای قلبی در جهان است. پژوهشهای پیشین از ارتباط میان کار شبانه و افزایش احتمال بروز مشکلات قلبی حکایت داشتند؛ بااینحال، یافتههای جدید بر نقش عادات غذایی در کاهش این خطرها تمرکز دارند.
یافتههای مطالعه و توصیههای پژوهشگران
به گفته دیانا نوگا، پژوهشگر دانشگاه اوپسالا، مصرف مقدار متوسطی از فیبر، حدود ۱۹ گرم در روز، با کاهش قابلتوجه خطر بیماری عروق کرونر قلب در افرادی که بهطور منظم شبکار هستند، ارتباط داشت.
در میان افرادی که بهصورت پراکنده در شب کار میکردند، مصرف حدود ۱۵ گرم فیبر در روز نیز با اثری مشابه همراه بود. در مقابل، توصیههای عمومی تغذیهای برای بزرگسالان مصرف حدود ۲۵ گرم فیبر در روز را بهعنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل پیشنهاد میکنند.
دامنه و اهمیت مطالعه
این مطالعه بر پایه تحلیل دادههای سلامت نزدیک به ۲۲۰ هزار فرد بزرگسال در بریتانیا انجام شده و نتایج آن در مجله تخصصی European Journal of Epidemiology منتشر شده است.
این یافتهها اهمیت پیروی از الگوهای غذایی سالم را، بهویژه برای گروههای شغلی که در شرایطی فعالیت میکنند که ممکن است بر ریتم زیستی بدن اثر بگذارد، برجسته میکند. با این حال، نتایج مطالعه از وجود ارتباط میان مصرف فیبر و خطر بیماری قلبی حکایت دارند و بهتنهایی رابطه علت و معلولی را اثبات نمیکنند.
